Franchising is een overeenkomst tussen twee partijen: de franchisegever die en merk en knowhow heeft en de franchisenemer, een zelfstandige handelaar met ondernemerskwaliteiten.
De combinatie van de kennis van de franchisegever en de ondernemersgeest van de franchisenemer maakt een snelle groei mogelijk en maakt van franchising een betrouwbaar systeem met een laag financieel risico.